Гречневая диета для похудения: одна из самых популярных, действенных и недорогих диет. Ее с успехом используют звезды шоу-бизнеса и домохозяйки, молодые мама, набравшие вес после родов и студентки. Получается у всех – это доказано статистическими данными. Особые рекомендации диетологов касаются женщин 40+, потому что для них это наиболее оптимальная диета. Дело в том, что в гречке содержится именно то количество витаминов и микроэлементов, которые необходимы женскому организму после 40 лет.
Особенности гречневой диеты для похудения
Гречневая диета для похудения относится к разряду монодиет, то есть основанных на одном продукте. Как следствие, из-за этого ограничения она считается строгой и не должна быть продолжительной. Обратите внимание, что длительность ее варьируется от 3-х до 14-и дней. Рассмотрим, в чем отличия:
- З-х дневный курс нужен для экстренного сброса нескольких килограммов перед каким-то мероприятием.
- 5 дней используется, если надо сбросить небольшое количество килограммов для коррекции веса.
- Самая оптимальная продолжительность – 14 дней. За это время вес будет уходить, но без стрессового состояния и достаточно постепенно.
Зеленая гречка
Для похудения на гречке лучше использовать зеленую крупу. Что это такое? Зеленая гречка – это зерно гречихи, которое не подвергалось никакой термической обработке. Именно благодаря этому в ней сохранены все полезные свойства. Она, как правило, стоит дороже коричневой и ее труднее найти в магазинах. Отмечу, что вкус у крупы также отличается: он более нежный и нет того привкуса обжарки, присущего коричневой крупе.
Польза зеленой гречки
- В не обжаренной крупе содержатся антиоксиданты, которые помогают сохранять молодость и красоту нашему организму.
- Много клетчатки и пищевых волокон – что способствует мягкому очищению от шлаков и вредных веществ.
- Микроэлементы, содержащиеся в зеленой грече, усиливают обмен веществ: иначе говоря, метаболизм. Это ведет к спокойному, без стресса, снижению веса и избавлению от лишних килограммов.
- Аминокислоты помогают сохранять силы организму и поддерживать иммунитет.
- Что особенно радует, это то, что у зеленой крупы низкий гликемический индекс. Значит, после употребления гречки в пищу, чувство насыщения будет достаточно долгим. Все благодаря тому, что не будет резкого повышения сахара в крови.
Коричневая гречка
Коричневая гречка – зерно подвергалось обработке паром с последующей обжаркой. Подобная термическая обработка, конечно же, удлиняет сроки хранения. Но, в то же время, обжаренная крупа имеет другой вкус и более бедна полезными веществами.
Многие микроэлементы и витамины не выдерживают высоких температур при обработке и распадаются. В итоге, после обжарки гречка приобретает свой привычный нам обжаренный вкус, но теряет часть той пользы, которая есть в зеленой крупе. Поэтому, если есть возможность, то похудение на гречке лучше проводить с использованием не обжаренной крупы. Коричневая тоже подходит, с ее помощью тоже убираются лишние килограммы. Тут следует отметить, как уже говорилось выше, что количество питательных веществ в коричневой гречихе меньше из-за термической обработки.
Гречневая диета для похудения
Основной рецепт
С вечера 1 стакан сухой гречневой крупы заливается 2 стаканами кипятка (можно в термосе). Здесь главное, что мы ее не варим, а запариваем на ночь, для сохранения всех полезных свойств. Это объем на день. (Соль, масло и другие добавки не использовать). Полученное количество «каши» мы разделяем на количество приемов: от 3 до 6.
Завтрак: порция каши, нежирный творог. Зеленый чай без сахара.
Обед: порция гречки, кусочек отварного нежирного мяса. Свежий огурец. Зеленый чай без сахара.
Ужин: творог 1%.
За час до сна — обезжиренный кефир.
Обязательно принимать дополнительно витаминно — минеральный комплекс (какой — на ваш выбор) и рыбий жир.
В течение дня выпивать не менее 1-1,5л чистой воды.
На заметку: основной рецепт – это строгая диета, придерживаться которой рекомендуется не более 14 дней.
Если сложно держаться на основном рецепте, то можно выбрать более щадящий: в таком виде разрешается добавлять сухофрукты, мед, йогурт.
Выход из диеты
Выходить надо постепенно, иначе вес вернется очень быстро. Организм, «дорвавшись» до запрещенных ранее продуктов, начнет усиленно запасать жиры.
- В первые несколько дней в рацион можно вводить овощи, не содержащие крахмал.
- После этого разрешается добавить в меню отварное постное мясо: говядину, индейку.
- Еще через несколько дней можно употреблять яйцо.
- Через неделю допускаются молочные продукты.
- Не следует забывать про питьевой режим: все те же 1-1,5 л чистой воды в день.
Даже когда процесс похудения закончен, необходимо следить за калорийностью принимаемой пищи, не допускать переедания. Очень приветствуются физические нагрузки. В этом плане все зависит от ваших предпочтений: комплекс физических упражнений, выполняемых в домашних условиях – весьма и весьма актуально! Если есть возможность – прогулки быстрым шагом, велосипедные прогулки.
Разгрузочный день на гречке
Принцип приготовления крупы такой же, как в основном рецепте. Но ограничения по всем остальным продуктам – ничего другого не употреблять в течении дня. Кроме того, обязательно пить чистую воду.
После такого разгрузочного дня можно потерять до 1 кг лишнего веса.
Читайте также: Как употреблять семена Чиа: свойства для похудения
Противопоказания
Подбирая для себя диету очень важно учитывать состояние здоровья и организма в целом. Из основных противопоказаний можно выделить следующие:
- Беременность
- Кормление грудью
- Хронические заболевания
- Период после перенесенных заболеваний
Результат
Итак, польза от гречихи несомненна. Крупа великолепно подходит для похудения и для использования в качестве разгрузочных дней. Гречневая диета для похудения переносится достаточно легко благодаря тому, что достаточно долго сохраняется чувство сытости. Еще одним несомненным плюсом будет наличие в крупе полезных веществ, особенно необходимых при избавлении от лишних килограммов. Количество потерянных килограммов, конечно, индивидуально. Все зависит от начального веса и индекса массы тела.
Главное для достижения поставленных перед собой целей – это прием скудного и достаточно однообразного рациона как должного (на время процесса похудения). Кроме того, надо любить гречку!
